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羊肉炖白菜的做法

发布时间:2019-05-15 01:38:12

用料:圆白菜 300克 小羊排 350克、黑胡椒粒 1小把 盐 2小勺、清水 淹没食材的量

做法 :

1. 圆白菜洗净,切成大块。

2. 小羊排洗净,放在锅底,接着放上1层圆白菜。

3. 1层羊排、1层圆白菜摞起来放,每层都撒1些盐和黑胡椒粒,直到将全部食材放入。

4. 注入清水,大火煮开后转小火慢炖两个小时便可。

小贴士:

1、看似简单的羊肉炖白菜,好吃的秘诀是羊排的选择。优良的小羊排没有膻味,肉质细腻,煮熟后清香扑鼻。加上圆白菜本身煮熟后的甜味,滋味很棒。

2、制作这道菜,使用完全的黑胡椒颗粒,实在没有可用黑胡椒粉代替。

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