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中秋点心枣泥月饼的做法

发布时间:2019-05-14 21:45:15

枣泥月饼的材料小麦相克食品面粉100g枣泥100g鸡蛋相克食品1个柠檬相克食品水45ml糖100g碱水2ml 枣泥月饼的做法图片步骤,怎样做枣泥月饼好吃?

枣泥馅备好。

200毫升水,加100克糖和45毫升柠檬汁。

大火烧开,小火熬30分钟左右。

做好的转化糖浆。

碱备好。

加3倍的水。碱和水的比例是1:3.

在转化糖浆中加2毫升碱水。

面粉加转化糖浆和面。

和成光滑面团,室温醒1—2小时。

分成若干块,包上馅料。

模具撒上面粉,放入面团,压抑成型。

烤箱预热180度10分钟。月饼表面喷上水烤10分。

刷上蛋液烤25分钟。取出便可。

成品图。

美食天下菜谱大全温馨提示:

枣泥月饼,饼皮香软,弥香4浸。传统月饼中的,深受各方食客欣赏称道。馅料采取大红枣精制的枣泥,更将独特的香甜口味彰显到极至。吃起来香甜可口。自己做的更加卫生。

月饼取出放凉,密封放置1天等待饼皮变软,便可食用。

枣泥馅我是自己做的。我的菜谱里有。

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